成都研学旅游加盟 成都研学旅游加盟电话

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旅游行业中，请问如何经营农家乐？

我认为农家乐在餐饮上面应该注意这几点：

服务人性化。勤劳简朴，热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村村民大多心地善良，淳朴憨厚，但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员服务水平不高。服务意识不足往往会造成无论是哪位客人的要求，不管是什么要求能不能够达到的要求都满口答应，但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足，或者先满足了那些无关紧要的要求就会给客人不好的印象，其实农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在有现有条件下很难满足的要求，同时在客人用餐时服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。

器具统一化。农家餐需要根据自己的接待能力，配备相应数量的餐具和器皿。如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。卫生安全化，农家乐的厨房制作车间生菜熟菜分开放置。

农家乐作为新型的餐饮产业，而且在中国这个旅游业蓬勃发展的大趋势下，农家乐是面临很好的发展机遇的，但是如果对农家乐的管理不好，经营不善可能会给刚刚兴起的农家乐带来很大的负面影响，所以现在急切需要农家乐相关专业知识及相应的培训课程，为农家乐经营做指导。

问题导读：旅游行业中，如何经营农家乐？

其实，近几年来，很多“农家乐”变“农家哭”，被迫迎来“关门潮”，想要经营好农家乐，还要从以下几点入手：

很多农家乐被迫关门，就是因为太同质化了。一排农家乐，很多家都雷同，人们的新鲜感没有了，自然做不长久。

所以一定要找好自己的定位，做成自己的特色，成为当地一提起“农家乐”这三个字，大家第一想到的就是你家，那就成功了。

众人皆知，“诚信为本”，但是也有很多生意人一开始打着“诚信”的旗号，等做出一点成绩之后，就开始投机取巧，导致口碑直接下滑。

心心就有过一次经历：一次在一家农家乐点了一只土鸡，结果上到餐桌上之后发现只有一个鸡翅，却有三个鸡爪。这不是“鸡翅”变“鸡爪”，显然是“偷梁换柱”。

所以说，做生意，第一要讲究的就是诚信，如果诚信都没了，谁还愿意支撑起你的生意？

食品安全，一直以来都是非常火热的大众化问题。因为农家乐就是要让顾客品尝到原汁原味的土菜，所以随着带来的就是食品安全问题。

有些农家乐里饲养的禽畜，并没有相关安全部门的检查标准，更没有经过检验检疫部门的检疫，另外农家乐里的厨房也没有卫生防疫部门的监管。如果这方面没有做好，使得上到餐桌上的菜吃到肚子里之后出了毛病，那麻烦可就大了。

所以，做农家乐一定要保证食品安全问题过关。

旅游行业中，我觉得经营农家乐应从以下几点考虑。

1、选好经营场址

经营农家乐的场址选择很重要，要有人流量有游客，山青水秀风景优美能够留得住游客的地方才是开农家乐的好场地。

2、场所要有农家特色

农家乐顾名思义就是吃农家饭，住农家屋。现代人平常生活在钢筋水泥中，工作压力大。旅游去农家乐就是在青山绿水的大自然中放松心情，缓解压力放松自己。感受农家的那种静谧美好，所以一个有农家特色的温馨场所至关重要。

3、要注重卫生，食材要有农家特色，越农家越成功。

前些年农家乐是红红火火红遍大江南北。这几年冷清了下来，主要原因就是有些卫生不达标，卫生脏乱差，农家饭变了味，鸡蛋，土鸡都不再是土的了，油也不再是自己榨的了。所以要经营好农家乐，卫生要干净，碗筷要消毒，让游客吃的放心。饭菜要从食材保证原汁原味。饭菜的农家特色是农家乐成功经营的一半。最好是自家种植游客现摘现做。让游客吃的放心才能满意而归。

4、热情好客，要有农民的淳朴，善良的本性。让游客有宾至如归之感

现代都市人混在职场中，厌倦了职场中的尔虞我诈，内心渴望人性中的淳朴善良，寻找心灵的安慰。当不辞辛劳来到农家乐感受到憨厚、淳朴，如家的感觉时，那种感觉是很微妙的。果儿有次去云崖寺，在山顶开的一家农家乐，进去男主人热情相邀落座，坐在他家客厅里，男主人端茶递水，大家聊家常感觉就像探亲访友走亲戚一样自然极了。大家都很高兴很放松。果儿也是很高兴，后来也给她家介绍了好多客人。我觉得让游客宾至如归是经营农家乐成功的另一半。

这是果儿通过去农家乐时的感受而启发的一点想法，希望对题主有所帮助。

到此，以上就是小编对于成都研学旅游加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都研学旅游加盟的1点解答对大家有用。